2016年9月30日金曜日

制限食ごはん 9月30日(金) 26w5d

朝起きて、気温の低さに驚きました。秋ってこんなに突然訪れることもあるのですね。
 朝ごはん
 間食(午前)
昼ごはん
 お弁当用に作った塩鯖そぼろ&炒り玉子、小口葱をたっぷり散らして。

間食(午後)
外出先で食べたので、写真は撮っていません。

夜ごはん
ちょっとテイストの違うおかず(煮物)が右上にありますが、作った日にち的に食べないといけなかったので。。。

パンは boulangerie BASSE のくるみのカンパーニュ
ずっしりと重めなので、量は少しでも食べ応え抜群。自宅から徒歩圏内のパン屋さんでは、割と好きなお店です。次回はバゲットもぜひチャレンジしたいところ。

今日、病院に行って血糖値を計測する機械を外してきました。

気分爽快!

結果は来週分かりますが、とにかく検査が終わってホッとしました。

お弁当

塩鯖そぼろ/人参蒸し煮/炒り玉子(甘め)
ほうれん草お浸し/フルーツ(巨峰、キウイ)

そぼろと言えば鶏肉、が定番なので、今日は塩鯖を焼いてほぐして、ほんの少し香り付けに醤油をたらしたものを入れてみました。

左下で黒い固まりになっているのは、ほうれん草のお浸しです。写真の光の関係でこんな色になってしまいましたが、お弁当に入っていたのは、至って普通の緑のお浸しです!

明日は運動会!どうやら…雨模様。小学校を借りての運動会、体育館になりそうですが、とにかく元気な姿を期待したいもの。
お弁当はサンドイッチをリクエストされたので、今日中に下準備、しっかりせねば!

2016年9月29日木曜日

制限食ごはん 9月29日(木) 26w4d

ほんの少しだけ、暑さが和らぎましたね
やっと秋が始まりそうです。
朝ごはん
夫が LES DEUX MAGOTS のバタールを買ってきてくれたので、早速食べてみました。
切り口は美しかったのですが、食べた感想としては、VIRONに軍配を上げたいと思います。MAGOTS、美味しいのですが、生地の食感や小麦粉の風味が、VIRONの方が好みでした。でも、わざわざ買ってきてくれたのは、本当に感謝してます。

間食(午前)
 ギリシャヨーグルトに、めいっぱい林檎を角切りで入れてみました。
結果、とても美味しく食べることができました。
ただ、ちょっとリッチすぎるので、しばらくは普通のヨーグルトで良いです。

昼ごはん
 色々用事を済ませると、あっという間にお迎えの時間が来ます。
茹でた鶏肉と野菜に、ラー油とナンプラーで、ピリ辛ごはん。
たまにはこういう刺激的なものが食べたくなります。

間食(午後)
このクレープに今のところ一番合う組み合わせ。
クリームチーズ×みかん

夜ごはん
あさりのお味噌汁が、家族に大好評。貝を最後に入れて、開いたらすぐ食べると、身が固くならず、ぷりぷりで美味しいです。

やっと明日、機械を外せます。さてさて、分析結果はどうなることやら。
でも、とりあえず心配事は忘れ、今週末土曜日の娘の運動会を楽しもうと思います。

お弁当

ごはん(鮭フレークと黒すり胡麻)
鶏むね肉唐揚げ/かぼちゃフライ
ブロッコリーとゆで卵のチーズ焼き

早起きした日ほど、余裕だと思っていたら、登園の時間があっという間にせまる。
油断大敵。。。

2016年9月28日水曜日

制限食ごはん 9月28日(水) 26w3d

暑かったですね…。何とか今日でクーラーのつけ納めにしたいです。
 朝ごはん
 お弁当用のおかず、味見もかねてそのまま朝ごはんに

間食(午前)
 リバティのハギレがあったので、ハンカチに仕立てて、敷いてみました。
クリームチーズに刻んだアーモンド、香ばしくて美味しいです。

昼ごはん
 ごはんが小さい器のせいか、遠近感がちょっと…

間食(午後)
ブルーチーズにはワインが欲しいですね、やっぱり…

夜ごはん
鰤の照り焼きがメインだったので、和食風にまとめました。

今日は妊婦健診でしたが、なんと!26週なのに、14週の時の同じ体重になってました。この時期、体重増加の妊婦さんが圧倒的に増えるのに、体重コントロール頑張ってますね、と先生に褒められ、かなり嬉しかったです。

上の娘の妊娠時の週数と比べても、ほぼほぼ同じ。
ここ数年のダイエットで、あと○kgが減らない……が、たった2週間で解決。
栄養士さんの指導って、素晴らしい!

これで、血糖値コントロールさえ出来れば…。
機械を外すまで、あと1日半。頑張ります。

お弁当

蒸し暑いですね。今日が夏の名残のピークでしょうか。
おむすび(鮭の混ぜごはん)
春巻き/卵焼き/もやしナムル(青海苔和え)
オクラお浸し/プチトマト

おむすびはラップでぐるりと巻いて、外側にマジックで顔を書きます。キャラ弁、デコ弁はしませんが、これくらいは許容範囲。
お弁当用ストックの春巻きがなくなったので、今週末あたり、また作ろうかな。

変な陽気です。体調管理気をつけないと!

そうそう、お弁当と言えば、夫が教えてくれたのですが、今ほぼ日で「伊藤まさこのおべんと帖二〇一六」という連載をしています。
スタイリストの伊藤まさこさんが、高校3年生の娘さんに作るお弁当を、月水金の更新で紹介するものです。これで最後の年、と言うことで、お弁当ベテランお母さんの、肩肘張らない、とても美味しそうなお弁当ばかり。

私もいつまでお弁当作るのかなあ、と思いながら、時々思い出したように眺めています。とても楽しいです。

2016年9月27日火曜日

制限食ごはん 9月27日(火) 26w2d

ついに来ました、検査の日
暑かったですね、徒歩は諦めてバスで病院へ行きました。
朝ごはん
POINT ET LIGNEのバゲットがそろそろなくなりそうなので、次はLES DEUX MAGOTSを夫にリクエスト、会社の近所だそう。
Le Grenier a Painも気になるけど、半蔵門は中々行かないので、機会があれば。

間食(午前)
 ギリシャヨーグルトは、糖分がないと、ちょっと厳しかったので、フルーツを入れて。
巨峰の甘みとよく合いました。

昼ごはん
 お弁当用に作り置きしたつくねの味見も兼ねて。
もっとふわふわにしたかったなー。次回はお豆腐入れよう。

間食(午後)
 検査から帰宅して、慌てて用意。さて、これから3日間頑張ろう!

夜ごはん
 娘が「キッチン戦隊クックルン」に夢中になっているタイミングで、ご飯を盛りつけるのが最近の流れ。子供用包丁がほしい!と言っているので、色々探し中。
娘は幼稚園で、今週末の運動会に向けて、練習三昧なのか、よく食べること!

さて、検査ですが…CGM(持続血糖測定)の検査期間に入りました。
行動記録、食事記録を記入するのは良いのですが、血糖値測定のために、毎回針でプスっと指先を刺すのが、少々億劫です。

でも、やらない訳にも行かないので、これは楽しく…というわけにはいきませんが、とにかく良い結果を目指して、三日間地道に頑張ります!

お弁当

ごはん(のりたま)
ハム巻ポテト/カボチャの素揚げ/卵の千草焼
ブロッコリーのアーモンドチーズ焼
プチトマト/蒸し人参

今朝はとても早起きしたため、いつもは蒸して入れる南瓜を、さらに片栗粉をまぶして揚げてみたところ、案の定、「南瓜がすごい美味しかった!」とのこと
お弁当には、いつもより少し濃い味付け、調理法が喜ばれる

2016年9月26日月曜日

制限食ごはん 9月26日(月) 26w1d

今更こんなに暑くなっても、困ります。。。
それでも久しぶりに洗濯物がすっきり乾いたのは爽快でした。
朝ごはん
今食べてるバゲットなくなったら、次はどうしようかなあ、と考えるのも楽しみです。

間食(午前)
 巨峰は、面倒でも皮を手で剥いた方が、絶対に美味しいことが分かり、手を紫色にして、せっせと剥いて食べます。

昼ごはん
 ナムル、お浸し、煮物を常備しておけば、ごはんの準備はかなり早く出来ます。

間食(午後)
実家の母が、心配して電話してきてくれたのですが、娘の「おやつまだー」に遮られてしまいました。味や見た目、美味しく食べることにこだわるのは、間違いなく母、そして祖母から受け継いだもの。そして、娘にも伝わっていくでしょう。

夜ごはん
大量の豆腐が賞味期限をむかえようとしていたので、慌ててステーキにしました。
もう少し、こってり味のタレかソースをかけたいところですが、シンプルに醤油とごま油で。

夜の間食で食べたギリシャヨーグルト、濃厚でびっくりしましたが、無糖で食べるにはちょっとしんどかったので、今後はフルーツと一緒にいただこうかと思います。
いよいよ明日は病院で、検査のための器具をつけます。

はー、緊張する。

お弁当

ごはん(まんまぱっぱ)
豚肉ひじきハンバーグ(チーズのせ)/もやしと紫蘇のナムル
鶏そぼろ入り卵焼き/プチトマト
チーズはんぺん/蒸し人参

ちなみにチーズはんぺんは、スーパーでどうしても娘が食べたい!と言うので、買って入れてみました。基本的に、冷凍食品、練り物などは使わないようにしていますが、本人から強い希望があった時は、裏面の原材料表示を見て、判断します

あんまり「駄目!」ばかり言っても、反動が来るだろうけど、添加物や味覚についての教育と言いますか、食育?は、地道にコツコツしていくしかないんでしょうねえ。

災害とかあった時に、支給された食べ物に対して「こんなの食べられない!」って言うのも困りますしね。いざとなったら菓子パンやカップラーメン食べてでも、生き残る方が大事だと思うので、まあ、ナイフ一本で生きていけるほどのサバイバル能力…とまでは言いませんから、臨機応変に対応できるように育てたいな、とは思います。

2016年9月25日日曜日

制限食ごはん 9月25日(日) 26w0d

久しぶりに晴れて嬉しいですが、暑いのは勘弁……あと数日、何とかしのぎたいです。
 朝ごはん
 今朝もカリカリ!目玉焼きの端っこ

間食(午前)
この全粒粉クラッカーと出会わなければ、今回の制限食、もっと辛かったろうなあ
KALDIさまさまです。

昼ごはん
ワンプレートと言うより、丼?
見えませんが、発芽玄米が下に隠れています。
日曜日は自分以外、夫と娘の昼食(別メニュー)の用意もしなければならないので、一皿でまとめることに、罪悪感は捨てました!

間食(午後)
「手間はかかるんだろうけど、前より優雅だよねー」なんて夫に言われました
クレープにブルーチーズとくるみを巻いて食べている時に
そう、この面倒な制限食ライフを乗り越えるには、自分なりの楽しみを見出すしかないのです!
決められた条件で、出来る限り、舌と目で美味しくいただく、をモットーに毎日続けています

夜ごはん
土日どちらかの夜をお刺身dayとすることにしました。
用意も楽だし、美味しいので続けられます。
お寿司食べたい!と思う欲求を少しでも和らげてくれますし。

今週末は娘の運動会!しかしその前に、病院で機械を付けての血糖値検査。。。
何とかクリアできるよう、頑張ろう!

2016年9月24日土曜日

制限食ごはん 9月24日(土) 25w6d

今日は買い物帰りに、小さなカタツムリにたくさん出会いました。
雨、続きますねえ。
 朝ごはん
 オイルサーディンはちょっと焼いて、醤油をたらすのが好みの食べ方です
半熟卵は、あらかじめ沸騰させておいたお湯に、冷蔵庫から出してすぐの卵を8分茹で、時間が来たらすぐに冷ます…というのが、最近行き着いた方法です。

間食(午前)
 早生みかんを義母からいただいて、食べました。
青い見た目よりずっと甘く、瑞々しくて美味しかったです!

昼ごはん
簡単に、ワンプレートで。洗い物が少なくて助かります。
娘と夫は、ご飯の代わりにうどんを茹でて、サラダうどんで。

水仕事で手が荒れるようになってくると、秋が来たなと実感します。秋冬の洗い物には無印良品のゴム手袋を愛用しています。

間食(午後)
夫と娘が水泳教室に行っている間に、幼稚園の委員の書類作り。あっという間に時間が過ぎます。気がつけば間食の時間。
慌ててバゲットを温め、今日はブルーチーズをのせてみました。
しょっぱいチーズと、甘いブドウ、交互に食べると止まりません、
量が決まっているので、止めますが。
写真の色が薄いですが、マグカップはデカフェ紅茶と牛乳でミルクティーです。

夜ごはん
野菜たっぷりスープ第2弾は、
玉ねぎ、ホワイトアスパラガス、セロリ、人参、グリーンボールを細かく刻んで軽く炒め、鶏のゆで汁と鰹と昆布の出汁をひたひたになるまで入れて煮込みました。
味付けは塩とハーブと生姜のみ。
野菜の旨味がたっぷりと出て、特に夫に大好評でした。

今まで顆粒コンソメをほいほい入れてましたが、ちゃんと野菜の旨味を引き出せば、いらないんですね。。。

この冬は色んな組み合わせで野菜のスープを作ってみます!

2016年9月23日金曜日

制限食ごはん 9月23日(金) 25w5d

外出と食事のタイミングの兼ね合いも、大分掴めてきました。
本日も雨でしたね。この長雨が終われば、ぐっと秋らしくなるのが楽しみです
朝ごはん 
昨日、バゲット(小麦粉)が続いてしまったので、今朝は発芽玄米をスープごはんにしました。冷えた朝、じんわり体が温まります。

間食(午前)
昨日買ったVIRONのバゲットは、さすがに色んなバゲット好きの人が”ここがボーダー”と評するだけあって、安定感抜群。噛むと小麦の風味が口に広がり「毎日飽きずに食べられそう」な味でした。

ぶどうはロザリオ・ビアンコ、皮ごと食べられるマスカットですが、10年以上前に読んだ、江國香織の小説「薔薇の木 枇杷の木 檸檬の木」で「ぶどうはモッツァレッラチーズと合うのよ、トマトと食べるより私は好きなの」という一説があり、ずっと試してみたい組み合わせでしたが、確かに、トマトと合わせるのとはまた違った美味しさでした。
デザートとして、クリームチーズより軽めです。

昼ごはん
 セロリナムル、炒り卵をナンプラーで蕎麦と合えて、アジアの融合(?)

間食(午後)
免許の更新からギリギリ帰宅、娘のお迎えまで15分!で慌てて用意し、食べ、幼稚園へ迎えに行きました。

夜ごはん
金曜の夜は魚、と決めてます。宗教上の理由とかそういうのは全くなく、何となくです。ほぼ100%ホイル焼ですが、娘も大好きで、アルミを開ける時が楽しそう。
本当は、ソテーとか色々やりたいのですが、ホイル焼きの方が、前もって準備もできるし、野菜も一緒に取れるし、グリルに入れてほっとけば良い、と、色々合理的なので。

前もってメニューを決めておくと、ごはんにかかる時間は格段に節約できます。「考える時間」って、本当にあっと言う間に過ぎてしまうので。

今週も1週間が過ぎました。来週はいよいよ機械を付けての血糖値検査。
血糖値、安定していますように!