制限食ごはん 9月21日（水） 25w3d

台風一過の青空、という訳にはいきませんでしたが、このところ続いた雨も小休止。久しぶりに傘を休ませることができました

朝ごはん

これからの季節、忙しい朝に、スープの作り置きは必須です

カンパーニュに久しぶりにバターを塗ってみましたが、

やはり私はココナッツオイルを塗るのが好みです

間食（午前）

昼ごはん

冷蔵庫でちょっとだけ残っていたお蕎麦を、ゆで鶏むね肉の出汁・醤油・ごま油で和えました。薬味の葱をたっぷり入れるのがポイント。生姜をすっても良かったなー。
ちなみに、ゆで鶏むね肉のレシピはこちらを参考にしました→★
簡単で使い勝手が良いので、まとめ買いして作り置きしています

昼ごはん（おまけ　※娘用）
今日は午前保育のため、お弁当は無しで、自宅ごはんの日
娘にもお蕎麦を用意する予定でしたが、本人がどうしても「ピザが食べたい！」と言って聞かないので、冷蔵庫の残り物でピザトーストを急ぎ作りました

パンドカンパーニュに、刻んだプチトマト・ゆでブロッコリー・ゆで鶏むね肉に軽くケチャップをかけ、溶けるチーズをたっぷりのせ、魚焼グリルで3分〜4分焼いて出来上がり

あー！！！（出産したら）ピザ食べたい！（授乳終わったら）ワイン飲みたい！

 間食（午後）

最近、私の都合ですが、娘のおやつも果物が多いです
足りないと言われたら、無糖のクラッカーやバゲットのトーストを付けてます

で、気がついたのですが、お菓子ではなく上記のようなメニューのおやつにしてから、夕飯の好き嫌いが減り、食べ具合が良くなったような気がします
因果関係ははっきりしませんが、もう少し続けて様子を見てみます

晩ごはん

ちなみに、出汁をとった時にでる昆布と鰹節の出がらし

佃煮にするわけにもいかないので、思考錯誤した結果、昆布は刻んでスープや味噌汁に入れて食べてしまい、鰹節は炒め物に混ぜることにしました

晩ごはんの豚バラ・しらたき・ピーマン・パプリカの炒め物ですが、鰹節の出がらしも一緒に炒めました。味付けは、ごま油と醤油のみですが、ぐっと風味が良くなるし、焼きそば風で香ばしいので、とっても良い使い方になったと思います

仕方なく始まった制限食ごはんですが、案外「砂糖」「みりん」を使わなくても日々のご飯は何とかなるんだ、と言うのは嬉しい発見です