制限食ごはん 10月7日（金） 27w5d

やっっっっっと、秋らしくなりました。ほっとする涼しさです。昼間は少し暑くなりましたが、風が爽やかでした。

 朝ごはん

野菜の出汁煮が、いわゆるコンソメのような味になるのですが、そこにココナッツミルクとカレー粉のスパイスミックスを入れて煮込むと、濃厚なカレースープの出来上がり。
冷えた朝にはやっぱり温かいものを。

間食（午前）

 この秋は、色々ブドウを食べましたが、お気に入りは「シナノスマイル」！
皮がとても剥きやすく、果汁たっぷりでジューシーです。
あまり出回らない品種のようですが、シーズンのうちにぜひもう一房食べたいです。

昼ごはん

 鯖そぼろ、食べ切りました。塩鯖を焼き、骨を除いてほぐしただけですが、鯖の脂と塩加減が、とてもごはんを美味しくしてくれました。

間食（午後）

 左下、ガトーショコラのように見えますが、ドイツのライ麦パンです。
温めて、バターを塗って、ようやく食べることができました。

酸味が強く、味に特徴があるため、賛否両論、好き嫌いが分かれるところです。
昔、表参道にあったアコルト（現在は閉店）のライ麦パンが美味しく、そこが基準になっているので、しばらくは食べないと思いますが、本格的なドイツパンの店に出会ったら、改めてチャレンジしてみます。

夜ごはん

きのことシラタキをたっぷり入れて、出汁で煮込んだ白菜とつくね。
そう、鍋をイメージして作りました。三つ葉がアクセントになって、箸がすすみます。
夫と娘は「くるみのみそだれ」をかけて食べていましたが、私は醤油で。
「くるみの…」は、砂糖の使用量が分からなかったので、使用は控えました。

カロリーや脂質、塩分は表示に記載してありますが、糖質は、まだまだどの商品にも記載…とはいきません。

でも、出汁＋醤油の「うまみ」パワーで、しっかりお腹は満たされました！

週末は雨模様、幼稚園のバザーに向けて、書類やら手作り品やら、色々滞っていたものを進めたいです。