レッドカレー(娘は普通のカレー)…鶏ひき肉、ピーマン、茄子、オクラ
ナン/春雨サラダ/ゆで卵
買い置きのナンミックス(KALDI)で生地を仕込み(昨夜)、フライパンで焼いてみた
生地がベタつき、薄く伸ばせず、厚みのあるフカフカナンになったけど、それが逆に家族に好評。店で食べるナンと違っても、やっぱり焼き立ては格別。とけるチーズ入りが人気。
デザートは種なし巨峰、「秋だねー」と言いながら
家族みんなで爪を紫色にして美味しくいただく
今日はずいぶんと涼しくて、秋の気配たっぷりの一日
ちなみに、今回使用したナンミックスはこちら↓
直径10〜15cmくらいの大きさで5枚焼け、大人2人と幼児1人で、3枚も食べれば十分な量。残りの2枚は翌朝食べても、冷凍しても良さそう。
片面1-2分、両面で5分もあれば焼き上がるので、とてもお手軽。仕込みも水とサラダオイルで混ぜるだけ。
しばらくしたら、また作ってみたい



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